春　草もちを作りました！　　　　　　平成18年（２００６年4月2日）

今年は春になったかな　って感じていたら3月の末というのに雪が降ってきたり本当に変な気候ですね 4月になってようやく周りの草木も芽が膨らみだしました そして野や山にも緑が一杯　そんな春を感じながら蓬（よもぎ）で草もちを作りました　当然我家では木の臼と杵を使って作ります 美味しそうな草もちが出来ましたよ

昔ながらのセイロをかまどにセットし薪で火をたきます

セイロに入ったもち米

この炎が美味しさの秘訣です

もち米が良い感じに蒸しあがりました

臼にはゆでたヨモギが....

まずヨモギを叩いてつぶします

白いもち米と緑のヨモギが混じっていきます

これぞ天然の色　ヨモギ独特の匂いもしてきました

ほぼ出来上がり良い色ですね

色粉を一切使っていない天然の草の色スッゴク美味しそうでしょ

お餅を小さくちぎり粒あんを入れ草もちの完成です！形はイマイチだけど味は天下一品。。。。。。。。

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今回ヨモギを採ったのは家の近くのこんな水田の横の土道　先週はココでツクシを採って卵とじと佃煮にしました　春って本当に良いですね　こんな自然を大切にしていきたいです